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高温続きで干し柿がカビちゃいました…

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 なぜかモヤモヤと生暖かい日が続いた今年の秋。寒さがこたえる古民家暮らしにとっては、この陽気、天の恵みだったのですが、思わぬところにツケが回ってきました。

 それは干し柿。100個ほどを吊し柿にしていたところ、なんと!つぎつぎにカビが生え始め、気がついたら7割方が青カビにやられてしまいました。

 干し柿には適度な風通しと朝晩の冷気が欠かせません。それが9月上旬並みの気温が続いたわけですから、カビてしまうのも無理ありません。

 実際、安曇野を歩いてみても、軒先に干し柿を吊しているお宅をほとんどみかけません。

 どこへ行っても、

「今年は干し柿が腐ったりカビたりで、まったくダメだねぇ」

 みなさん口々にそうおっしゃいます。

 でも、まだ我が家の柿の木(の高いところ)にはオレンジ色の丸々と太った実が文字通り“腐るほど”なっています。なんとかリベンジしたいなと思います。


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テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

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プロフィール

あづみ

Author:あづみ


都会から安曇野の古民家に親子3人で移住しました。夏涼しく、冬は想像を絶する寒さですが、ハラを括って暮らせば何とかなるものです。

その後、縁あって畑付きの田舎家をゲット。現在は山中の古民家と里の家とを行き来する日々です。

安曇野に興味のある方、また古民家に暮らしたいと思っていらっしゃる方、よろしかったらお立ち寄りください。

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