高温続きで干し柿がカビちゃいました…

　なぜかモヤモヤと生暖かい日が続いた今年の秋。寒さがこたえる古民家暮らしにとっては、この陽気、天の恵みだったのですが、思わぬところにツケが回ってきました。

　それは干し柿。100個ほどを吊し柿にしていたところ、なんと！つぎつぎにカビが生え始め、気がついたら７割方が青カビにやられてしまいました。

　干し柿には適度な風通しと朝晩の冷気が欠かせません。それが９月上旬並みの気温が続いたわけですから、カビてしまうのも無理ありません。

　実際、安曇野を歩いてみても、軒先に干し柿を吊しているお宅をほとんどみかけません。

　どこへ行っても、

「今年は干し柿が腐ったりカビたりで、まったくダメだねぇ」

　みなさん口々にそうおっしゃいます。

　でも、まだ我が家の柿の木（の高いところ）にはオレンジ色の丸々と太った実が文字通り“腐るほど”なっています。なんとかリベンジしたいなと思います。

　　　　　　
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