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一度は食べてみたい?熊汁

 今年は全国各地でクマの姿が頻繁に確認されています。

 エサの木の実が不作のうえ、春に大発生したマイマイガが木の葉を食べ尽くしてしまい、異例の食糧難に陥っているのだそうです。

 隣の大町市では、9月1~22日までに61件の目撃情報が寄せられていて、これは昨年9月1ヶ月間の3件を大幅に上回っています。

 そうでなくても山菜採りの季節になると、安曇野周辺では人がクマに襲われる事故がしばしば起きます。

 近隣のウォーキングコースには、ご覧のような「クマ注意」の看板が。

2014100401.jpg


 いつ何時、森のクマさんと鉢合わせするかわからないのです。

 そんなわけで、山歩きには「クマ鈴」が欠かせません。私たちも腰にぶら下げたクマ鈴をゴロンゴロン言わせながら、トレッキングを楽しんでいます。

 先日、安曇野からクルマで北へ1時間半ほどの小谷(おたり)村へ遊びに行きました。

2014100402.jpg


 JR大糸線の南小谷駅で電車を降り、駅前の食堂の軒先でトレッキングシューズの紐を結び直していると、ふと手書きのホワイトボードに目が留まりました。

2014100403.jpg

 
  ここでしか食べられないかも!?

  熊汁(くまじる)あります


 なんと!この食堂では特製のクマ肉料理を出しているのです。

 しかも、ホワイトボードには、かわいらしいクマさんの絵が。ごていねいにも、

 「!!わーい!」

 と、クマさんの歓声(?)までが書き添えられています。

 う~む。たしかに、ここいら辺では、害獣駆除したクマ肉ならいくらでも手に入りそうです。地産地消とは、まさにこのことを言うのかもしれません。

 あいにく私たちはお腹いっぱいで、稀少な熊汁を食べ損ねてしまいました。機会があれば、いずれトライしてみたいと思います。




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テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

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クマ汁

何10年も前に赤鍋で食べたことがあります、
特に珍しい物ではありません、新潟や山形県の
またぎの世界では極々普通に出てくる物です。

原村の著名な焼き肉屋 上里牧場 では
一般の肉の他、ワニ、猪、鹿、クマ、と何でもメニューに
あります。


それより白馬にあるうどん屋では“猿”の串焼きを
出してくれます。
 美麻のお祭りに出張で来ており、
最初熊の肉を頼んだのですが、オマケで付けてくれた
串焼き、食べた後でおばちゃんが「何の肉だと思う」
と質問、 ・・・ 「猿ですよー」
コレにはタマげましたが、恐ろしいくらいに美味しかったです。

珍しい物か、そうでないかは、人それぞれで違うと思いま~す!

Re: クマ汁

> それより白馬にあるうどん屋では“猿”の串焼きを
> 出してくれます。

> コレにはタマげましたが、恐ろしいくらいに美味しかったです。


「“猿”の串焼き」!!!!
なんとディープな!!!!
しかも「恐ろしいくらいに美味」とは!!!!

怖い物見たさで、一度は体験したいです。
プロフィール

あづみ

Author:あづみ


都会から安曇野の古民家に親子3人で移住しました。夏涼しく、冬は想像を絶する寒さですが、ハラを括って暮らせば何とかなるものです。

その後、縁あって畑付きの田舎家をゲット。現在は山中の古民家と里の家とを行き来する日々です。

安曇野に興味のある方、また古民家に暮らしたいと思っていらっしゃる方、よろしかったらお立ち寄りください。

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