山盛りのブルーベリーでジャムを作りました

　我が家の庭のブルーベリーは植えてから１～２年ということもあって背が低く、実成りもわずかです。

　７月下旬にわずか数十粒を摘み取り、今年は打ち止めになりました。


我が家の庭先にできたブルーベリー。
今年採れたのはこれだけです

　「いつになったらジャムを作れるくらいの収穫になるんだろうねぇ」と家族で話していたところ、ＪＡ直売所に山盛りのブルーベリーが置いてあるのが目に飛び込みました。

　およそ１キロぐらいでしょうか。地元産と書いたシールの上に、赤インクで「ジャム」と殴り書きがしてありました。

　粒が不揃いなので、生食よりはジャムにどうぞという意味なのかもしれません。



　値段を見てびっくり！　なんと、これだけ入って1350円なのです。

　これは買わにゃならんだろう、ということになり、一山持ち帰ってさっそくジャムにしてみました。

　500cc入るガラスビンに４本半のブルーベリージャムができました。



　色が濃厚で甘味と酸味のバランスが絶妙です。

　さっそく明日の朝食にヨーグルトに落として食べてみようと思います。




　　　　
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