安曇野の小さなドレッシング屋さん「クエル・ド・ノメル」が引っ越しました

　無添加＆オリジナルのレシピでドレッシングを製造・販売している専門店「クエル・ド・ノメル」が、今月、元の店舗から目と鼻の先にある見晴らしの良い丘の上に移転。リニューアルオープンしました。

　ドレッシング専門店とは珍しい業態ですが、じつはこのお店、全国的に人気があって、週末ともなるとひっきりなしにお客さんが訪れます。

　私たちも里の家に引っ越して以来、愛用させていただいています。

　取り扱っているドレッシングは６種類。安曇野にある丸山味噌醤油醸造店の醤油を使った「醤油」。国産ニンニクの風味を生かした「にんにく」。国産のなたね油を使った「なたね油」。国産米ぬかを圧縮抽出した「米油」。他にスペイン産のエクストラバージンオイルを使用した「バージンオリーブオイル」。タイ産ココナッツオイル使用の「MCTオイル」です。

　私たちは、いちばんシンプルな「なたね油」のドレッシングがお気に入りで、畑で採れた野菜にさらりとひと掛けして楽しんでいます。

　クセはなくあっさりしているんですが、ニンニクが効いていてサラダの味がぐんと引き立ちます。

　お店を切り盛りするマダムは、以前、こちらの新店舗のすぐそばにご主人とレストランを構えていらっしゃいました。

　ご主人が亡くなったのを契機に一旦、店を閉じ、数年後にご主人が遺したレシピを元にドレッシング専門店として再始動されたのでした。

　レストラン当時から評判だったドレッシングは口コミで人気が広がり、今では知る人ぞ知る安曇野の名品に。

　そんな小さなドレッシング屋さんが、このたび、元の場所（のすぐ近く）に再移転してオープンしたんですね。

　平屋のシックな内外装にマダムの趣味の良さが感じられます。

　商品ラインナップは変わりませんが、窓の外の広々した景色を眺めながらドレッシングのテイスティングができるのが新たな魅力です。

　山麓線の「草深東部（くさぶかとうぶ）」交差点に面した小さなお店。店舗前のウッドデッキと小さな赤い看板が目印です。

　ぜひ一度、お立ち寄りを！

小さなドレッシング屋さん「クエル・ド・ノメル」
https://dressing.kuerudonomeru.com/

安曇野の田園風景が楽しめる Cafe VARIE（カフェ バリエ）

　以前、安曇野の田園風景を眺めながら“まったり”くつろぐには、CHILL OUT STYLE COFFEEがオススメですよ、と書きました（→CHILL OUT STYLE COFFEEで、まったりくつろぐ）。

　ですが先日、近所をブラブラしていて何の気なしに入ったカフェが、CHILL OUT STYLE COFFEEに負けず劣らず眺望良好だったので、ご紹介したいと思います。

　穂高地区の観光名所・北アルプス牧場から少し坂を下った道路沿いにあるCafe VARIE（カフェ バリエ）。辛子色の壁がちょっとお洒落な雰囲気のお店です。

　１階と２階に思い思いのレイアウトでテーブル席が配置されていて、隣のお客さんに気兼ねなくゆったり過ごせます。

　窓辺のテーブル席は緑の陽光に溢れています。座った途端、心がフワッと軽くなります。

　この日は東側の２人席に案内されました。

　窓に目をやると...安曇野の夏の景色が、まるで縦長の額縁に納められた風景画のように広がっています。

　CHILL OUT STYLE COFFEEより高台に位置しているため、安曇野を少し見下ろす感じで眺められるのも魅力です。

　ランチ・メニューにあった「チキンサンドプレート」（1150円）にコーヒー（＋200円）をセットで注文しました。

　ベーグルに自家製のサラダチキン、トマト、レタス、クリームチーズをたっぷり挟んでオニオンソースで味付けしてあります。サッパリ味でおいしい！　スープとミニサラダ付きでこのお値段は納得でした。

　安曇野散策の途中で立ち寄るのに、ちょうど良いカフェ。ぜひ晴れた日に、窓越しの景色を楽しみに寄ってみてください！

Cafe VARIE（カフェ バリエ）
https://www.cafevarie.com/

　　　　　　
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安曇野ラウンドアバウトは田舎の誉（ほまれ）？

　平坦な扇状地が続く安曇野はドライブに向いた土地だと思います。

　町中をちょっと外れるとすぐに田んぼと畑が広がり、北西側には北アルプスの山々が聳えています。

　高い建物やエキセントリックな色彩の家を建てるのを禁じた景観条例があるせいでしょうか、運転席から見える景色は広々していて視認性が良く、運転中に余計なストレスを感じることがありません。

　移住したての頃は、どこを走っても自動車教習所みたいだなという印象でした。

　ところがある日、初めて行く場所をカーナビに設定して田園地帯を走っていたら、路肩に見慣れない標識が現れました。

この先時計回り

　ん？時計回りだって...？

　考える間もなく、眼前に円形の中の島のようなものが見えてきました。その周りを舗装道路がぐるりと取り巻いているようです。

自転車も時計回り

　何なんだ、これは？

　一瞬、軽いパニックに襲われてブレーキを踏み、最徐行して接近すると、中の島を時計回りに回ってきた軽トラが左ウインカーを出してこちらに曲がってきます。

　なるほど、ロータリーになっているのか。

　理屈はわかりましたが、しかしロータリーなんてものはほとんど走ったことがありません。どんなふうに進入すればいいのか。昔、教習所で教わった記憶もなく、お作法がわからないままウインカーを出して、ひたすら徐行し周回道に入りました。

　中の島の真ん中に標識が立っています。

本村　円（まどか）
ラウンドアバウト

　ラウンドアバウト？

　聞いたことありません。というか咄嗟（とっさ）に連想したのはイギリスのプログレバンド、イエスの名曲のタイトルでしたが（古い！）、それがこのロータリーと何の関係があるんでしょうか。

　とりあえずカーナビの指示する道に曲がって中の島を後にしましたが、予期せぬドライブ体験に思わず手に汗握ったのでした。

　家に帰って調べてみたら、ラウンドアバウトとは日本語で環状交差点といい、一時停止や信号機が一切ないのが特徴なんだそうです。逆に一時停止位置や信号機がある場合がロータリーで、こちらの和名は円形交差点。何だか紛らわしいですが、たしかに今、通ってきた交差点には一時停止も信号もありませんでした。ゆえにラウンドアバウトだったんですね。

　じつはこの交差点、安曇野と松本を結ぶ道路上に位置するためそれなりに往来があるんですが、もともと変形五叉路で通過にストレスがかかる場所でした。

　地元住民から信号機の設置を求める声が上がったものの、ご覧のとおりの田舎道。コスパが悪過ぎて信号なんかとてもとても...という時に降って湧いたのがラウンドアバウトの設置案だったのだとか。

　ラウンドアバウトは交差点周辺の土木工事だけで造成できる上に、完成後の維持管理も低コストで済みます。

　信号機を使わないので電気が不要。しかも赤信号のたびにクルマが停止→発信を繰り返すことがないため燃料消費が減少し、排気ガス排出・近隣への騒音も少なくなります。SDGsの観点からも優れた仕組みというわけです。

　また信号機がないので景観が守られ、右左折用の専用レーンもいりません。

　そして何より交差点進入時にクルマが徐行するので事故が少なく安全--という点が最大のメリットなんだそうです。

　ただし交通量が多い都会では渋滞につながるため、ラウンドアバウトは向いていません。だだっ広い土地を軽自動車がタラタラと走っているような田舎じゃなければ実現しないシステムなんですね。

　ラウンドアバウトの普及が始まったのはわずか10年ほど前からで、地方や郡部を中心に日本全国にまだ60箇所ほどしか存在しません。

　ちなみに、ここ安曇野市本村円は2015年4月15日に導入されました。

　観光スポットでも何でもないですが、都会ではけっして味わえない珍体験をしてみたいという奇特な方は、試しに”走り抜け”てみてはいかがでしょうか？

安曇野のラウンドアバウト「本村　円（まどか）」

そば粉のクレープで贅沢なランチタイム「ブレ・ノアール」

　穂高有明においしいガレット（そば粉のクレープ）専門店があると聞いて、平日の昼時に出かけてみました。

　Google Mapを頼りに別荘地をクルマで走ると、木立の中から山吹色の瀟洒な一軒家が見えてきます。

　道に面して「Crêperie Blé Noir」の看板。フランス語で「クレープ料理店　ブレ・ノアール（そば）」という意味らしいです。

　看板の裏側に回ると「熊出没　注意」と書いてあります。そうそう、この辺は時々クマが現れるんですよね。

　おしゃれな玄関扉を入ると、六角形の広々したエントランス・ホールです。

　後で知ったのですが、じつはこちらのお店、美術館だった建物を買い取って始められたのだそうです。道理でゆったりした空間が広がっているわけです。

　外光をたっぷり採り込んだ室内には、４人掛けのテーブルが十分な間隔で配置されています。

　天井を仰ぐと、アール・ヌーヴォー調の素敵なシーリングライト。ランチのお膳立てとしては十分です。

　おすすめセットメニューから、お食事のガレットとデザートガレット２種の「グルマンセット」（1900円）をお願いしました。

　グルマンセット
　・お食事のガレット
　　グリュイエールチーズ・パリ風ハム・卵の「完璧」という名前の定番ガレット
　・選べるデザートガレット
　　バターと塩キャラメルのガレット
　　　　または
　　バターとシュガーのガレット
　　　　または
　　バターとシナモンシュガーのガレット
　　　　または
　　バターと沖縄産きび糖のガレット
　・ドリンク
　　ブレンドコーヒー　または　ブレンド紅茶（ホット　または　アイス）

　※強くおすすめ
　　ベルギー産バニラアイスのトッピングし（プラス200円で･･）

　デザートガレットは「沖縄産きび糖」を選び、強くおすすめされるがままにベルギー産バニラアイスも載せていただきました。

　こちらがお食事のガレット。パリパリ感としっとり感を同時に味わえる絶品の“そばクレープ”です。そばの風味と微妙な食感の変化を楽しみながら、少しずつ口に運びました。

　続いてデザートガレット。見た目は素っ気ないですけど、コクのある甘みが後から後から口内に広がってきます。まさに大人のクレープ。

　ホットコーヒーは食事に合わせた苦味のやや強い深煎り。食事とデザート２種類のガレットが胃の腑の収まるところにしっかり収まっていく感じがしました。

　蕎麦の本場・信州であえて洋風のそば＝ガレットで勝負するブレ・ノアール。一体、どんなオーナーさんがやっているんだろう？と好奇心にかられて厨房を覗くと、年配の奥様が料理の腕をふるい、上品な雰囲気のご主人ができたてのガレットを一皿ずつ、ていねいにテーブル席に運んでいます。

　話しかけると、お二人とも意外なほど優しく気の置けない方です。伝統の蕎麦専門店にありがちな「俺の打ったこのそばは黙って味わってくれ」的な態度とは真逆の、とても気さくなお人柄で十分居心地の良いお店でした。

　ランチをゆったり楽しみたい時におすすめのレストランです。

「ブレ・ノアール」
https://www.blenoir.co.jp/

　

　　　　　　
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知る人ぞ知るディープな蕎麦名店「大梅」で、超まんぷく体験！

　ラーメン屋よりそば屋のほうが圧倒的に多いここ安曇野で、一二を争うディープな蕎麦専門店が「大梅（おおうめ）」です。

　何がディープかと言えば、まず看板らしき看板が表に出ていません。通りから見ると生け垣に遮られて、そこに店があることすらわからない“隠れ家”のような存在です。

　午前11時に開店して午後２時までの３時間しか営業しておらず、しかも蕎麦が売り切れると即、看板になってしまいます。

　お品書きも蕎麦５種（もりそば＜二八＞、かけそば、鴨南そば、鴨つけそば、天もり＜天ぷら+二八＞）、つけ合せ２種（天ぷら、上新香）のみ。

　自家製粉石臼挽き・手振るいの手打ちにこだわった相当ストイックな専門店なんですね。

　実際、私たちもご近所にいながら、たまに立ち寄ってもほぼ「売り切れ御免」で、いまだかつてその味を体験したことがありません。

　さすがに悔しくて、先日、朝食を抜いて開店直後に行ってみました。

　玄関を潜ると靴箱があり、靴を脱いで上がります。中はいわゆるオーソドックスな蕎麦屋の作り。手前がテーブル席、奥が掘りごたつ式の小上がりになっています。

　４人がけのテーブル席に着きました。

　驚いたことに平日の開店間際なのに、年配のご夫婦と仲の良さそうな高齢男性の２人組がすでに席を温めているじゃないですか。

　どちらも常連さんらしい慣れた口ぶりで店員さんに二八そばを注文しています。

　私たちは、天もり＜天ぷら+二八＞（2000円）を頼みました。

　そば茶を飲んで料理を待ちます。あれ？中身はコーヒー？と見紛うような素敵な茶器に入って出てきました。

　30分ほど待って少し黒みのある田舎風の二八そばがテーブルに並びました。コシがあって喉ごし抜群。期待どおりの上質な信州そばです。

　薬味は七味のみ。安曇野なのにワサビがありません。聞けば「ワサビを付けるとそばの香りがわからなくなってしまうから」という理由で出さないのだそうです。なるほど。

　続いて皿からこぼれんばかりに盛り上げられた天ぷらが登場。えび２本、サツマイモ、レンコン、しいたけ、舞茸、もち、アスパラ、ブロッコリー、ちくわのイカ巻き、そして野菜のかき揚げ。それぞれ肉厚があって食べごたえ十二分です。

　粗塩か天つゆでいただくのですが、軽く揚がっていてスルスルと胃袋に入っていきます。おいしくてたくさんあってお得だなぁ～と感激していたら、

「こちらそばに付いている煮物です」

　なんと！さらにふろふき大根、たけのこ、えんどう、人参、ナス、肉団子、高野豆腐が大鉢に盛られて出てきました。

　ええっ！こ、これも？

「食べ切れないときは天ぷらはお持ち帰りいただけますけど、煮物はダメなので、煮物から先にお召し上がりくださいね」

とのことで、煮物に箸をつけつつそばをすすり、天ぷらを食します。煮物もどっしりと食べごたえがあるのに味付けは軽やかで、これまたおいしいんですね。

　結局、天ぷらを半分残し、店が用意してくれた紙箱に詰めて持ち帰りました。

　こだわりの蕎麦専門店というと味は絶品だけど量が少ないのが定石ですが、ここ「大梅」は違います。質も量も貪欲に追求した、かなり珍しい部類の店じゃないでしょうか。

　ちなみにこの日の我が家の晩ごはんは、温め直した天ぷらをおかずにうどんにしました。１日の食費で考えるとコスパはかなり良く、大満足です。

　運良く店が開いていたらぜひ一度、暖簾を潜ってみてください。おすすめです。

そば処　大梅
https://soba-ooume.wixsite.com/azumino

CHILL OUT STYLE COFFEEで、まったりくつろぐ

　買ったばかりの電動アシスト自転車でどこかへ行ってみたくなってGoogleマップを眺めていたら、ちょうど良い距離感のところに未知のカフェを見つけました。

CHILLOUT STYLE COFFEE
（チルアウト スタイル コーヒー）

「くつろぎカフェ」ぐらいの意味でしょうか。以前、食べログで名前は見た気がしますが、そんなお店、ご近所にあったかな？...興味が湧いてきて早速、チャリに跨がりました。

　マップを頼りに坂道をノンストップで下ると、見えてきたのはカナディアンスタイルのカマボコ型ログハウス。

　えっ？ここがカフェ？　言われなければ普通の民家だと思って素通りするところです。

　玄関前に白い立て看板があります。「CHILLOUT STYLE COFFEE」。間違いなさそうです。

　ドアを開けると焙煎したてのコーヒーの良い香りに包まれました。

　向かって右に調理カウンター。左側の窓辺にブルーの一人がけソファが４脚、一列に並んでいます。窓に沿ってカウンターテーブルが設（しつら）えてあり、客は座り心地の良さそうなブルーのソファに座って窓の外の景色を眺めながらコーヒーを味わうようになっています。

　小ぢんまりした店ですが天井が高く、入店しただけでなんだか気持ちが楽になります。

　日曜日の昼下がりとあって窓辺はすでに満席。物静かなマスターが玄関脇に１つだけあるテーブル席を勧めてくれました。

　まずはお店オリジナルのブレンド・コーヒーを、と思い「ホットコーヒーください」とお願いすると、３種類の中から選んでください...と店内の黒板を見るように言われました。

●エチオピアイルガチェフェG/1 コンガ農協ナチュラル（シティロースト・中深煎り）
　明るく華やか／フルーティーな風味／芳醇で甘みのある味わい

●ホンジュラス ラス・ウバスIH90（フルシティロースト・中深煎り）
　明るく華やか／熟したフルーツ感／なめらか／甘み

●エチオピアイルガチェフェG/1 コンガ農協ナチュラル（フルシティロースト・中深煎り）
　上品な味わい・風味・甘み／優れたバランス

　よくわからないので、適当に３番目の「上品な味わい・風味・甘み／優れたバランス」（600円）をチョイス。一緒にホットサンド（ハム＆チーズ／600円）をオーダーしました。

　そのうち窓辺の席が空いたので移動させてもらうと、お、青空の下、安曇野の田園風景が広がっています。

　その場でググってみたら、食べログにこんなコメントが載っていました。

穂高の山の麓に佇むお店。
遠くに見えるアルプスの山並み、ミニマルな雰囲気漂う店内の雰囲気はまさにチルアウト。

　じつは「遠くに見える」のはアルプスじゃなくて「東山」。アルプスを後ろに背負って反対側の低い山を眺めるロケーションなんですが、とは言え遮るものがない風景には十分癒やされます。

　コーヒーと食事が運ばれてきました。

　大きめのマグカップになみなみと注がれたコーヒーは、やや深煎りでバランスの取れたおいしさ。

　油紙に包まれて出てきたホットサンドは、ロースハムを２種類のチーズで挟み、ブラックペッパーを振ってあります。オリーブとミニトマトのピクルス添えで、コーヒーのお供にぴったりでした。

　両隣は若いカップル。先ほどまで座っていた４人がけのテーブル席にも、後から入ってきたカップルがくつろいでいます。みなさん結構穏やかに、そして静かに談笑しています。

　ヤンキーっぽい人は見当たりません。店の雰囲気が自然と客を選ぶんだろうな、と納得しました。

　フィット感が極めて良好な一人がけソファに腰を沈め、一人ランチをゆっくり楽しんだあとは、Kindleで読みかけの本を開きます。時々、東山の空を仰いで目を休めながら午後のひととき、読書を楽しみました。

　静かなカフェでまったりしたい時におすすめです。

CHILL OUT STYLE COFFEE
https://www.chilloutstylecoffee.com/

　　　　　　
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「THE FARMHOUSE」で志賀高原ビールを満喫

　紅葉が始まったばかりの志賀高原に犬連れで遊びに行ってきました。

　安曇野からクルマで1時間40分。九十九折をうねうね走るうちにヨーキーは車酔いになってしまい、それでもなんとか目的地に到着。

　駐車場にクルマを乗り捨てて池や沼を訪ねるトレッキングコースを歩き出しました。

　朝から琵琶池、一沼、大沼池などをめぐるうち、気がつけば午後２時近くに。ヨーキーも歩き疲れてご覧のとおりギブアップ気味です。

　どこかで遅い昼食を、と探しましたが何せ深い山の中。食堂はおろかコンビニひとつ見当たりません。

　スマホで調べたら、湯田中方面に下る途中の山中になにやら良さげな「THE FARMHOUSE」というレストランが営業中とあります。ダメ元で寄ってみることにしました。

　グーグルマップに導かれて、あの有名な温泉猿がいる地獄谷野猿公苑のすぐ近く、上林温泉という山麓の温泉郷に分け入りました。

　駐車場にクルマを停めると、瀟洒で格調のある洋館が待ち受けていました。

　え？ここがお店？

　後でお店のホームページで知ったのですが、渋沢栄一のお孫さんが東京・目黒に建てた邸宅を移築したんだとか。なるほど、重厚かつ本格的なわけです。

　あいにく空が一転、掻き曇ってきたせいでホラー映画の舞台みたいに写ってしまいましたけど、実際は明るい印象の外観です。

　玄関にランチメニューの看板が。12:00～15:00と書いてあるのを見て、まずはホッとしてドアを開けました。

　明るく広々した店内です。天井まである窓の外は一面の緑。もう少し季節が進むと七色に紅葉し、やがて雪景色に変わっていくのでしょう。

　季節外れで客は私たちだけ。さっそくメニューを開くと、自家製ビールが何種類も揃っています。じつはこちらのお店、地元の日本酒の蔵元「玉村本店」の直営で、日本酒のほかドラフトビール10種類以上を製造・提供していることを知りました。

　せっかくなのでリストの中から「志賀高原Porter」ハーフ500円（とノンアルコールビール）を選び、「国産伊達鶏のハーブ薫るローストチキン　ランチセット（チキン1/4）」1600円を注文しました。

　チキンが焼き上がるのに20分ほど待って出てきたのが、こちらのプレート。チキンと軽く火を通した玉ねぎのスライス、サラダです。ライスは大盛り無料と書いてありました（写真は普通盛り）。

　ローストチキンは皮がカリカリ、肉は骨の際までしっかり味が滲み通っていてビールが進みます。かなりお得なランチセットです。

　雪が積もり、おサルさんが露天風呂に浸かるようになると、地獄谷野猿公苑のスノーモンキーを見がてらここで一杯やる観光客で俄然、予約が取りにくくなるそうです。

　幸い今はちょうど中途半端な時期で、緑を眺めながら鳥の囀りをBGMにゆったりと地ビールを傾け、チキンに舌鼓を打つことができました。

　志賀高原方面に行ったら、ぜひお立ち寄りを。おすすめです。

THE FARMHOUSE
https://www.facebook.com/farmshiga/

　　　　　　
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栗おこわに付いてきた「むかご」のくるみ味噌和え小鉢がおいしい！

　少し前の話になりますが、栗と北斎の町・小布施（おぶせ）を訪ねた際、昼食に立ち寄ったのが、こちらの竹風堂です。

　小布施観光の中心部に大きな店を構え、二階が食事処になっています。

　店に入ってすぐ既視感にとらわれました。小布施は初めてだけど、たしかにここには来たことがある…と、そこでハタと気づきました。竹風堂は安曇野にも支店があるんですよね。

　とはいえこちらは明治26（1893）年創業の本家本元。はるばるクルマを飛ばして来たからには、名物の栗おこわをいただかなくては。

　注文したのは定番中の定番メニュー「栗おこわ　山里定食」（1320円）です。

　平日にもかかわらず半分ほど席が埋まっていたので待たされるかな、と空かした腹を気にしていたんですが、ファストフードさながらの迅速さで運ばれてきました。

　籠に盛った栗おこわに山菜の煮物、むかごのくるみ味噌和え、お新香、味噌汁をセットにした定食です。

　こちらの店では、毎年９月上旬から50日ほどかけて国内産の新栗の「仕込み」を行い、１年分の栗を確保するそうです。自家仕込みだけあって柔らかく、糖度もしっかり保たれているようです。

　栗おこわはメニューの写真より明らかに分量が多く、栗もふんだんに使っていました（エライ！）。栗の甘みがわずかに移ったもち米が甘くしっとりとしていて、ほくほくした栗の食感と相まって絶妙な噛みごたえです。

　初体験だったのがお盆右上の大粒納豆のように見える「むかご」。千曲川の河川敷で栽培されている長芋の肉芽を摘み取り茹でたものだそうで、クルミごま味噌に和えてあります。

　ほっこりした食感の中に適度な噛みごたえがあって、クルミごま味噌との相性がとても良く絶品でした。

　お盆に載った料理は全部で５品。ちょっと足りないかな？と思って食べ始めたんですが、結構お腹いっぱいになりました。メニューを見ると693kcalと書いてあります。やっぱりおこわは腹持ちがするんですね。

　元祖栗おこわの店だけあって、安定した味とお手頃な価格でした。次回は地元・安曇野でいただこうかな。

竹風堂 小布施本店
https://chikufudo.com/

こんなところに昭和の食堂が！入笠山（にゅうかさやま）の山彦荘がスゴイ

　秋の高山植物を愛でに出かけた富士見町の入笠湿原（にゅうかさしつげん）で、昼下がり、お腹がグウと鳴り出しました。

　標高1700メートル超の山中です。レストランなんてありゃしません。

　コンビニでおにぎりを買ってくるんだった、と今さら後悔しましたが後の祭り。あたりを見回すと、お、木立の向こうに店らしき建物が。

　湿原の淵にポツンと一軒建っています。山彦荘という年季の入った山小屋でした。

　入笠山（にゅうかさやま）に登る人のための宿のようですが、ありがたいことに食堂の前に「営業中」の立て看板が。

　選択の余地なしで、まっしぐらに入店しました。

　入ってびっくり。そこは昭和40年代のニオイがプンプンする、とんでもなくレトロな空間だったのです。

　ペナッペナの合板テーブルの脚はスチール製です。椅子も大昔のそば屋かラーメン屋にあったようなチープなやつ。

　箸入れやつま楊枝入れまで古風です。

　壁に貼ったお品書きの短冊が手書きじゃないのと、テーブルの真中にコロナ対策のアクリル板が立っている点を除けば、50年前の大衆食堂の風情が濃厚に漂っています。

「いらっしゃいませ。お好きな席にどうぞ」

　主人らしきおじいさんが調理場から出てきて、ていねいにお辞儀をします。

　メニューを見ると、
　

もりそば（冷）　700
　山菜そば　　　　800
　山菜うどん　　　800
　山菜ラーメン　　800

　観光地にしては安めの設定かな、と思っていたら、

「割引券使えますよ。300円引きになります」

　こちらの心を読んだかのように、おじいさんが合いの手を入れました。

　割引券というのは、ゴンドラのチケット売り場で渡された富士見町発行の周遊割引券のこと。ならば、とチケットを渡して,

「山菜ラーメンください」
「はい、山菜ラーメン500円ね」

　値上げに喘ぐ世間から完全に隔絶した“昭和のお値段”になりました。

　客は私たちだけ。待たずに出てきたのが、こちらのどんぶりです。

　聞けば山菜は、どれもご主人が近くで採ってきたものだとか。名前はわかりませんが、ツルツル、ヌルヌルした食感がたまらないキノコが何種類も入っています。

　２枚重ねのチャーシューも自家製で、和風だしの典型的な東京ラーメンでした。昭和的なうまさと言いましょうか、いたずらに主張しないバランスの取れた味です。

　値段といい、店の雰囲気といい、ほぼ完璧に50年前にタイムスリップして食べる山頂の東京ラーメン。

　ちょっと頭がクラクラするような体験でした。

　家に帰って「山彦荘」をググってみたら、手作り感溢れるホームページが見つかりました。

http://www.mid.janis.or.jp/~yamabiko/

　トップページからしてアクセスカウンター！付き。いやぁ何ともWEB1.0なサイトですが、定期的にきちんと更新されているのはご立派。

　スクロールするうちに、山菜ラーメンの味と香りがページから漂って来るようでした。

　ディープな昭和の東京ラーメンを食べたくなったら、ぜひ山彦荘の食堂へ。ちょっと遠いですけど。

山彦荘
http://www.mid.janis.or.jp/~yamabiko/

　　　　　　
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入笠湿原（にゅうかさしつげん）は高山植物の穴場でした

　つけっぱなしにしていたテレビから「ニューカサシツゲンの山野草が見頃です」というローカルニュースが流れてきました。

　ニューカサシツゲン？初めて聞く名前です。

　画面を見ると尾瀬のような湿原に遊歩道が続いています。その両側に背丈の低い高山植物がちらり、ほらり。

　どこだろう？と思っている間にニュースが終わってしまったので、ネットで調べると「入笠湿原（にゅうかさしつげん）」でした。

　長野県中部・富士見町の入笠山（にゅうかさやま）という標高1955メートルの山頂を少し下ったところに広がる、約1.85ヘクタールの湿原だそうです。

　入笠を「にゅうかさ」と重箱読みするのは珍しいですよね。

　登山好きの家族によれば、首都圏からのアクセスが良くて360度展望がきくので結構有名なところだとか。

　あいにく朝から積乱雲が垂れ込めていて、山頂に登っても景観は楽しめそうにありません。ですが、秋の高山植物を楽しめるなら良いかな、と早速、出かけてみることにしました。

　安曇野からクルマで１時間。中央道の諏訪南ICを降りてすぐの山裾にゴンドラ乗り場が見えてきました。「富士見パノラマリゾート」というスキー場です。

　往復1800円の料金を支払い、ガラガラのゴンドラに乗車しました。

　標高差730メートルの急斜面を15分かけて一気に登坂します。山頂駅で降りて、なだらかな山肌を15分ほど歩くとフェンスで囲われた湿原が開けました。

　板を渡した遊歩道が整備されていて、秋の花々をゆっくり楽しむことができます。

　今が見頃のエゾリンドウ。

　アキノキリンソウもちょうど満開でした。

　高山帯の湿地に自生するハクサンフウロ。

　根っこが猛毒のホソバトリカブト。

　マツムシソウはそろそろ終わりかな。

　猫じゃらしのようなサラシナショウマもあちこちに咲いていました。

　およそ３時間ほどかけて、じっくり観察して歩きました。ここの湿原は山野草を見て回るのに手頃な広さと言えそうです。

　高山の短い秋を堪能しました。

入笠湿原
https://www.fujimipanorama.com/summer/wetland/

　　　　　　
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